Eines muss man neidlos anerkennen, Wein herstellen können die Südtiroler.Das kommt nicht von ungefähr. Die Spuren reichen fast 3000 Jahre zurück... Tradition und Qualität sind eine unschlagbare Symbiose.
Vorbei sind die Zeiten, als Südtirol und Kalterersee in einem Atemzug erwähnt wurden.
Man setzt auf Qualität und das mit Erfolg.
Damit in Ihrem Weinkeller immer genügend Vielfalt herrscht, lege ich Ihnen diesen besonderen Wein ins Regal:
Auhof von Andreas Widmann, Kurtatsch.
Hier einige Informationen:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot von der Lage "Auhof" (260m). Erziehungsform: Flachbogen. Maischegärung im Edelstahltank mit anschließendem Säureabbau. Lagerung in kleinen Eichenfässern (12 Monate).
http://www.baron-widmann.it
Wie immer wünsche ich Ihnen eine aromenreiche Verkostung
à votre santé
