Whisky Eddu

EDDU

Im Herzen der Bretagne (Frankreich) wird ein ganz besonderer Whisky gebrannt. Wie schon sein Name verrät, Eddu bedeutet auf bretonisch Buchweizen, ist die Grundlage der Buchweizen. Dieses Getreide wird in der Bretagne seit jeher angebaut und so ist es nicht verwunderlich, dass es früher oder später den Weg in die Destillerie fand.

Meine Auswahl ist auf Eddu Silver Brocéliande gefallen und zwar aus einem ganz besonderen Grund. Dieser Whisky durchläuft seine erste Alterung in gebrauchten Cognacfässern und erfährt seine zweite Reifung in Eichenfässern aus dem sagenumwobenen bretonischen Wald Brocéliande. Diese ungewöhnliche Mischung  verleihen diesem Produkt eine mythische Aura.

Ein leuchtendes goldenes  Bernstein im Glas, leichte Holz- sowie Vanillenoten in der Nase und Komplexität und Dauerhaftigkeit im Mund charakterisieren dieses Destillat.


Für mehr Information:
http://www.distillerie.bzh



Wie immer: á votre santé

Pouilly Fumé

Die Weinregion Loire in Frankreich beheimatet wahre Schätze. Einer davon ist der Pouilly-Fumè. Die Feuersteinböden und die Rebe Sauvignon Blanc gehen eine perfekte Symbiose ein. Das Resultat sind unverwechselbare, charakterstarke Weißweine von Weltruf.
Der Name setzt sich aus dem Namen der Stadt Pouilly und geräuchert (fumé) zusammen, bedingt durch den Feuersteinboden, der bei Reibung Funken und Rauch  erzeugt.

Ein Pouilly-Fumé der es mir besonders angetan hat ist Tonelum. Er hat einfach alles um ein Weinliebhaberherz höher schlagen zu lassen....

 Achtung! Nicht selten kommt es zu Verwechslungen zwischen Pouilly-Fumé und den namensähnlichen  Pouilly-sur-Loire und Pouilly-Fuissé.
Pouilly-sur-Loire = kleiner Bruder und aus der Rebe Chasselas (Gutedel)
Pouilly-Fuissé =  aus der Weinregion Burgund, gekeltert aus Chardonnay



À votre santé