Die Festlichkeiten sind vorbei und wie immer haben wir zu viel gegessen und getrunken und uns mit einer Menge von Vorhaben beladen.
Gehen Sie das Jahr doch gemütlich und gelassen an. Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie einfach einen guten Schluck.
Heute habe ich einen wirklich ausgezeichneten Calvados, Pays d'Auge, Privilège, Assemblage 18 ans, von Adrien Camut, zu bieten. Gefunden habe ich diesen guten Tropfen natürlich in der Normandie, der Heimat des Calvados, denn nur jene dürfen auch so heißen.
Gebrannt wird der Calvados aus Apfelmost, Cidre, einigen wird auch Birnenmost hinzugegfügt, und reift dann manchmal viele Jahre in Fässern heran. Herkunft ist immer die Normandie im Norden Frankreichs; bekanntesten Gebiet ist Pays d'Auge, im Calvados.
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Honfleur |
Ein wirklich guter Calvados hat, so wie alle guten Destillate, einen stolzen Preis, aber es lohnt sich etwas tiefer in die Geldbörse zu greifen.
Viel Spass!