Weine, Sekte, Spirituosen usw. schmecken noch besser, serviert man sie mit der richtigen Temperatur. Ein lauwarmer Weißwein z.B. ist einfach nicht gut. Deshalb hier ein paar Richtwerte:
| Trockene
Schaumweine | 4-6 º |
| Süsse Schaumweine, Sekte | 6-8º |
| Roséweine, junge Weißweine | 8-10º |
| Reife Weißweine | 10-12º |
| Rotweine mit wenig Tannine | 12-14º |
| mittelstrukturierte Rotweine | 14-16º |
| Reife, körperreiche Rotweine | 16-18º |
| Strohweine + weiße Likörweine | 10-12º |
| Rote Stroh- bzw. Likörweine | 14-16º |
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| Junge Fruchtbrände | 6-8º |
| Junge Grappas | 10-12º |
| Junge Rum, Whisky, Brandy | 16-18º |
| Alte Rum, Whisky, Cognac, Armagnac,
Brandy | 18-20º |
| Wodka usw. | 0-4º |
