Est!Est!!Est!!! di Montefiascone
Im Jahre 1111 n. Chr. schickte, so die überlieferte Erzählung, der deutsche Prälat De Fugger auf seinem Weg nach Rom seinen Diener voraus, Gasthöfe zu suchen, die guten Wein anboten und jene dann mit dem Wörtchen est! (es ist (hier)) zu kennzeichnen. In Montefiascone, Provinz Viterbo bei Rom, war der Diener so angetan, dass er vor Freude gleich dreimal das Wort "Est" auf die Tür schrieb. De Fugger soll sich anscheinend an diesem Wein zu Tode getrunken haben. Sein Grabstein befindet sich in der Kirche San Flaviano in Montefiascone.
Das ist doch eine nette Geschichte nicht wahr, auch wenn sie geschichtlich nie belegt wurde.
Was gibt es zum Wein selber zu sagen? Er ist strohgelb, von einer angenehmen Struktur, leicht und frisch und sollte jung getrunken werden. Gekeltert wird er aus den Rebsorten Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga und Trebbiano Giallo.
À Votre Santé!