ICO(O)N, Cave de Rasteau

Ico(o)n ist ein Wein für besondere Anlässe, eine "Cuvée  prestige". Er weist alle Eigenschaften eines kraftvollen, ausdrucksstarken Rotweines des südlichen Rhône-Tales auf. Von der Sonne verwöhnt entwickelt dieser Wein eine  Großzügigkeit an Aromen (dunkle reife Früchte, Gewürze), ist komplex und strukturiert. Die Reben, allen voran Grenache, trotzen mit Erfolg allen Widrigkeiten: Hitze, Wind, Trockenheit und wenig fruchtbarer Erde.

Mit diesem Wein haben sich die dynamischen Winzer der Genossenschaft Cave de Rasteau ein wahres Geschenk gemacht. Die sorgfältige Arbeit in den Weinbergen, manuelle Ernte und saubere Vinifizierung, hat natürlich seinen Preis, ca. 39€.
Es lohnt sich aber.....

Um diesen Wein richtig genießen zu können, müssen Sie ihn mindestens einen Tag vorher öffnen. Erst dann entfaltet er diese charakteristischen Noten des Südens.

 Randinfo: 60% Grenache, alte Reben ( ca. 40 bis 90 Jahre), Syrah, Mourvèdre; 12 Monate in französischen
                        Eichenfässern, davon 40 % neu.



Photos wie immer selbst gemacht

Lambig de Bretagne

Lambig de Bretagne

Was für die Normandie der Calvados, ist für die Bretagne der Lambig...

Begleiten Sie mich auf Spurensuche ans Ende der Welt, in den Finistère, Bretagne. Dort befindet sich eine kleine Brennerei mit dem schönen Namen "Distillerie des Menhirs". Diese Distillerie hat sich zur Aufgabe gemacht typische Produkte der Bretagne zu verarbeiten: Apfel und  Buchweizen.
Aus dem Apfel entsteht der Lambig und aus Buchweizen wird Whisky gebrannt.....

Eigentlich wurde in der Bretagne schon immer Eau de vie für den Eigenbedarf gebrannt. Jeder Bauer hatte sozusagen seine kleine Brennerei... Aber erst mit der Gründung der Distillerie des Menhirs im Jahre 1986 gelang ein Aufschwung. Zahlreiche Auszeichnungen sind der Lohn...
Im Jahre 1998 wurde der erste Whisky aus Buchweizen gebrannt, Eddu....

Distillerie des Menhirs:  www.distillerie.bzh

Übrigens, die Bretagne ist immer eine Reise wert

 á votre santé